بلال چیست؟

بلال یا ذرت تازه یکی از خوش‌طعم‌ترین و پرطرفدارترین سبزیجات و غلات در جهان است. این محصول تابستانی با دانه‌های زرد و شیرین، به‌صورت تازه، بخارپز، کبابی یا حتی در تهیه غذاهای متنوع استفاده می‌شود. بلال سرشار از فیبر، ویتامین B، ویتامین C، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌های مفید است و به همین دلیل در دسته‌بندی مواد غذایی سالم و مغذی قرار می‌گیرد.

مصرف این میوه به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش انرژی و کمک به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. این سبزی خوش‌طعم علاوه بر مصرف تازه، در تهیه سوپ، خوراک، سالاد، ذرت بو داده و دسرهای مختلف نیز کاربرد دارد و گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده‌های سالم به‌شمار می‌رود.

خواص و فواید بلال

• کمک به سلامت قلب و کاهش کلسترول
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش به دلیل فیبر بالا
• تقویت سیستم ایمنی بدن با ویتامین C
• افزایش انرژی و بهبود عملکرد عضلات
• کمک به سلامت پوست و حفظ شادابی آن
• حفظ سلامت استخوان‌ها به‌واسطه منیزیم و ویتامین B
• کمک به کنترل وزن و احساس سیری طولانی
• خاصیت آنتی‌اکسیدانی و جلوگیری از آسیب سلولی

روش مصرف و نگهداری بلال

برای نگهداری بهتر، بلال تازه را در یخچال و در کیسه یا ظرف دربسته قرار دهید تا تازگی و طعم آن حفظ شود. قبل از مصرف، دانه‌های آن را به خوبی شسته و یا به‌صورت کبابی، بخارپز یا آب‌پز استفاده کنید. این سبزی خوش‌طعم برای میان‌وعده، پذیرایی و انواع غذاهای خانگی ایده‌آل است.